Ole Xylander wuchs in Hamburg und Barcelona auf. Er studierte Schauspiel an der Hochschule für Musik und Theater Rostock. Von 2012 bis 2014 war er festes Ensemblemitglied an der Badischen Landesbühne Bruchsal. Zu sehen war er da unter anderem in der Rolle des Kohlhaas in »Michael Kohlhaas«, Amadeus in »Amadeus« und Dorian Gray in »Das Bildnis des Dorain Gray«. Darüber hinaus ist er bei »ralle balle«, »Die Improvisionäre« und »Märchenhütte / Monbijou-Theater« aktiv.
Seit der Spielzeit 2018/19 ist Ole Xylander festes Ensemblemitglied am Theater der Altmark.
In der Spielzeit 2021/22 war Ole Xylander beteiligt an »Nächstes Jahr, gleiche Zeit«, »Krieg. Stell dir vor er wäre hier«, »Die Känguru-Chroniken«, »Der Junge mit dem längsten Schatten«, »Futur Eins: Leben auf dem Mars (UA)«, »Nichts. Was im Leben wichtig ist« und »Roland rettet die Hanse (UA)«.
In der Spielzeit 2022/23 ist Ole Xylander in »Was macht das Ei an Weihnachten?«, »Corpus Delicti«, »Frau Ada denkt Unerhörtes« und »Der Revisor« zu sehen.